Grand Cru
Grande Montagne

La cuvée Grand Cru Grande Montagne provient de Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé Grand Cru 100%. Ce champagne millésimé est Brut Nature (dosage zéro).

Vinification :
Vinification en petits fûts de chêne et demi-muids. Fermentation alcoolique spontanée – levures naturelles indigènes. Fermentation malolactique effectuée. Non collé.

Dégustation
Nez de fruits rouges avec quelques notes d'agrumes. Le champagne est d'un profil droit en bouche, avec une petite pointe de minéralité saline.

Service
Servir à 10 °C à l'apéritif, sur une volaille, une viande blanche à la crème, un beau poisson.

Commentaires de presse
Bettane & Desseauve 2019 :   17,5 /20
Guide vert RVF 2019 : 15,5 /20
Robert Parker :   93 /100
Vinous - Antonio Galloni:   93 pts
Jacques Dupont :      17,5 /20
Gerhard Eichelmann :   * * * * *
Guide Revel 2012 :   17 /20 * Coup de Coeur *
Guide Euvrard Garnier 2012 :   16-17 /20
Terre de Vins déc. 2012 :   17 /20

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