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Depuis 2009, la maison familiale Raymond Boulard n'est plus.
Francis Boulard
a ensuite volé de ses propres ailes avec sa fille Delphine qui a maintenant pris le relais.
Cette indépendance a été l'occasion d'affirmer la démarche vers le tout
biologique...
... pour des champagnes purs et expressifs...
... au plus près de la nature...
... avec peu ou pas de dosage...
... de vrais champagnes de vigneron.
Domaine Francis Boulard :
Présentation de la maison de Champagne Francis Boulard, un nouveau
domaine qui a néanmoins une longue histoire. Francis Boulard tient
son amour pour la vigne de son grand-père qui cultivait de façon
naturelle sa petite exploitation, de façon bio et selon le calendrier
lunaire.
La Vigne :
Caractéristiques des vignes des champagnes Francis Boulard. L'orientation
vers la culture biologique remonte déjà à plusieurs années.
Père et fille sont maintenant déterminés à aller
au bout de leur démarche bio en cultivant l'ensemble des vignes en biodynamie.
Elaboration du Champagne :
Mode d'élaboration des champagnes Francis Boulard. Adepte des vinifications
parcellaires et comparatives, Francis Boulard vinifie maintenant tous ses champagnes
en fûts en tenant compte du calendrier lunaire.
La Gamme des Champagnes :
Une gamme de champagnes de caractères, des cuvées extra-brut ou brut nature (dosage zéro).
Revue de Presse :
Articles de presse, notes et commentaires de dégustation des champagnes
Francis Boulard.
Photos :
Ensemble de photos de Francis et Delphine Boulard, de vignes, de bouteilles
de champagne.
Distributeurs : Où trouver les champagnes
Francis Boulard ?
Dosage :
Qu'est ce que le dégorgement ? Qu'est ce que le dosage ?
Rosé de Saignée : Modes d'élaboration
du champagne rosé : rosé d'assemblage et rosé de
saignée.
Accords avec le Champagne : Les Accords
avec le champagne, comment servir le champagne à table ?
Contact :
Comment contacter le domaine ?
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