Plan du site:

Domaine Francis Boulard : Présentation de la maison de Champagne Francis Boulard, un nouveau domaine qui a néanmoins une longue histoire. Francis Boulard tient son amour pour la vigne de son grand-père qui cultivait de façon naturelle sa petite exploitation, de façon bio et selon le calendrier lunaire.
La Vigne : Caractéristiques des vignes des champagnes Francis Boulard. L'orientation vers la culture biologique remonte déjà à plusieurs années. Père et fille sont maintenant déterminés à aller au bout de leur démarche bio en cultivant l'ensemble des vignes en biodynamie.
Elaboration du Champagne : Mode d'élaboration des champagnes Francis Boulard. Adepte des vinifications parcellaires et comparatives, Francis Boulard vinifie maintenant tous ses champagnes en fûts en tenant compte du calendrier lunaire.
La Gamme des Champagnes : Une gamme de champagnes de caractères, des cuvées extra-brut ou brut nature (dosage zéro).

• Champagne Les Murgiers : La première cuvée du domaine porte déjà tout le style des champagnes Francis Boulard.
• Champagne Vieilles Vignes : Elaboré à partir de vieilles vignes de chardonnay, c'est un blanc de blancs.
• Champagne Rosé : C'est un champagne Rosé élaboré selon la technique du Rosé de Saignée pour obtenir une plus grande extraction des arômes.
• Champagne Grand Cru Grande Montagne : Faite à partir des raisins des vignes situées à Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé Grand Cru 100%.
• Champagne Petraea : Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui d'une Solera, démarrée en 2012 .
• Champagne Les Rachais : Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle, la première à avoir été cultivée en biodynamie. C'est un blanc de blancs, 100% chardonnay.
• Champagne Les Rachais Rosé : Le champagne Les Rachais Rosé est élaboré à partir de pinot noir d'une seule parcelle cultivée en biodynamie. C'est un champagne rosé.

Revue de Presse : Articles de presse, notes et commentaires de dégustation des champagnes Francis Boulard.
Photos : Ensemble de photos de Francis et Delphine Boulard, de vignes, de bouteilles de champagne.
Distributeurs : Où trouver les champagnes Francis Boulard ?
Dosage : Qu'est ce que le dégorgement ? Qu'est ce que le dosage ?
Rosé de Saignée : Modes d'élaboration du champagne rosé : rosé d'assemblage et rosé de saignée.
Accords avec le Champagne : Les Accords avec le champagne, comment servir le champagne à table ?
Contact : Comment contacter le domaine ?

 

(c) 2012-2022 - Tous droits réservés - La consultation de ce site est réservée aux personnes ayant l'âge légal de consommer des boissons alcoolisées.
> L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veillez à le consommer avec modération. <
Dans le cadre de la protection de l’environnement en milieu viticole, de la réduction des produits phytosanitaires et du travail du sol, nous avons reçu l’aide de l’Union Européenne pour l’achat d’interceps.