Champagne Francis Boulard

Plan du site:

Domaine Francis Boulard : Présentation de la maison de Champagne Francis Boulard, un nouveau domaine qui a néanmoins une longue histoire. Francis Boulard tient son amour pour la vigne de son grand-père qui cultivait de façon naturelle sa petite exploitation, de façon bio et selon le calendrier lunaire.
La Vigne : Caractéristiques des vignes des champagnes Francis Boulard. L'orientation vers la culture biologique remonte déjà à plusieurs années. Père et fille sont maintenant déterminés à aller au bout de leur démarche bio en cultivant l'ensemble des vignes en biodynamie.
Elaboration du Champagne : Mode d'élaboration des champagnes Francis Boulard. Adepte des vinifications parcellaires et comparatives, Francis Boulard vinifie maintenant tous ses champagnes en fûts en tenant compte du calendrier lunaire.
La Gamme des Champagnes : Une gamme de champagnes de caractères, avec plusieurs cuvées déclinées en champagne extra-brut et en champagne brut nature (dosage zéro).

• Champagne Les Murgiers : La première cuvée du domaine porte déjà tout le style des champagnes Francis Boulard.
• Champagne Vieilles Vignes : Elaboré à partir de vieilles vignes de chardonnay, c'est un blanc de blancs.
• Champagne Mailly-Champagne Grand Cru : Faite à partir des raisins des vignes situées à Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé Grand Cru 100%.
• Champagne Rosé : C'est un champagne Rosé élaboré selon la technique du Rosé de Saignée pour obtenir une plus grande extraction des arômes.
• Champagne Millésimé : Le champagne Millésimé est élaboré avec les trois grands cépages champenois d'une seule et même vendange.
• Champagne Petraea : Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui d'une Solera, démarrée en 1997 .
• Champagne Les Rachais : Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle, la première à avoir été cultivée en biodynamie. C'est un blanc de blancs, 100% chardonnay.
• Champagne Les Rachais Rosé : Le champagne Les Rachais Rosé est élaboré à partir de pinot noir d'une seule parcelle cultivée en biodynamie. C'est un champagne rosé.

Revue de Presse : Articles de presse, notes et commentaires de dégustation des champagnes Francis Boulard.
Photos : Ensemble de photos de Francis et Delphine Boulard, de vignes, de bouteilles de champagne.
Distributeurs : Où trouver les champagnes Francis Boulard ?
Dosage : Qu'est ce que le dégorgement ? Qu'est ce que le dosage ?
Rosé de Saignée : Modes d'élaboration du champagne rosé : rosé d'assemblage et rosé de saignée.
Accords avec le Champagne : Les Accords avec le champagne, comment servir le champagne à table ?
Contact : Comment contacter le domaine ?

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